فرآیند تولید رب گوجه خوشاب با آمادهسازی گوجههای فرنگی از مزارع شروع میشود. اولین مرحله در روند تولید رب گوجه خوشاب، کاشت و برداشت گوجه فرنگی است. گوجه فرنگی انتخاب شده باید برای تولید رب مناسب باشد و دارای خواص و طعم خاصی باشد. بعد از برداشت، گوجه فرنگیها شسته و تمیز میشوند تا از هرگونه آلودگی و خاک زائد پاک شوند. سپس گوجهها پخته و به صورت آبگیری آماده میشوند. در این مرحله، گوجهها پس از پختن ویژگیهای خود را به رب منتقل میکنند.
.
مرحله بعدی در تولید رب گوجه خوشاب فیلتر کردن و خرد کردن گوجه فرنگی است. در این مرحله، گوجه فرنگیها از پوست و بذرهای خود جدا شده و به صورت پورهای خرد میشوند. این مرحله باعث ایجاد لطافت و نرمی در رب گوجه میشود. سپس به گوجه خرد شده، ادویه و نمک اضافه میشود تا بهترین طعم و مزه ممکن را داشته باشد. این ادویهها میتوانند شامل زردچوبه، فلفل قرمز، کرهای و چندین دیگر باشند. در این مرحله، مقادیر ادویه و نمک باید با دقت و با توجه به سلیقه مصرف کننده تنظیم شود. در نهایت، رب گوجه خرد شده و ادویه دار را در دستگاههای پخت قرار میدهند و آن را به مدت زمان مشخصی پخت میکنند. این مدت زمان پخت و دمکردن برای حفظ طعم و مواد مغذی رب گوجه بسیار حائز اهمیت است. سپس رب پخته شده به صورت گرم به بستهبندیهای مختلف انتقال داده میشود و آماده عرضه به بازار میشود.
..
![..](/wp-content/uploads/2024/01/a15117b2827d25d52f6615fd88d3ae0a.jpg)
…
![...](/wp-content/uploads/2024/01/6fe13e8d8f3dbe67be4738eea7b0fd3e.jpg)
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.