یکی از انواع رب ها که بسیار خوش طعم و خوش عطر و مناسب است، رب گوجه فرنگی خانگی می باشد.خرید رب گوجه فرنگی خانگی از طریق فروشگاه های معتبر امکان پذیر شده است. برای اینکه بتوانید رب گوجه خانگی مرغوب و باکیفیتی را تهیه کنید، بهتر است که به برندهای معتبر اعتماد نمایید. البته محصولاتی که به صورت خانگی تهیه می شوند، قیمت نسبتا پایین تر از محصولات کارخانه ای دارند.
خرید رب گوجه فرنگی
رب گوجه فرنگی خانگی را می توانید به صورت انبوه و عمده و یا به صورت جزئی خریداری نمایید. در هر دو صورت قیمت رب گوجه فرنگی خانگی مناسب خواهد بود. البته محصولاتی که به صورت عمده خریداری می‌شوند، قیمت بسیار پایین تری دارند. خرید رب گوجه فرنگی به صورت جزئی از طریق سایت ها و فروشگاه های اینترنتی امکان پذیر است و شما می توانید آن را درب منزل خود تحویل بگیرید. رب گوجه فرنگی از جمله محصولاتی است که برای طبخ غذا و به عنوان یک چاشنی بسیار خوشمزه مورد استفاده قرار می گیرد.
این محصول دارای مقادیر زیادی ویتامین سی می‌باشد که باعث افزایش ایمنی بدن می‌شود. همچنین رب گوجه فرنگی آنتی‌اکسیدان‌ها را در بدن فعال می سازد و همین امر موجب می‌شود تا بدن در مقابل انواع بیماری ها ایمنی پیدا کند. رب گوجه فرنگی محصولی ضد سرطان است و افرادی که احساس خستگی و خواب آلودگی دارند، می تواند این محصول را استفاده کنند تا نشاط و شادابی بیشتری داشته باشند. رب گوجه فرنگی خانگی معمولاً از بهترین و مرغوب ترین گوجه ها تهیه می شود. همانطور که می دانید زمان برداشت گوجه به قیمت مناسب در فصل تابستان می‌باشد.
رب گوجه فرنگی خانگی غلظت بسیار زیادی دارد و مناسب است. این محصول به دلیل نداشتن مواد نگهدارنده و اسانس های متفاوت برای بدن هیچ گونه ضرری ندارد و بسیاری از افراد برای خرید این نوع رب ها اقدام می ورزند. محصولاتی که به صورت ارگانیک و بدون مواد نگهدارنده تولید می شوند، تاریخ انقضای کمی دارند. بنابراین باید به سرعت مصرف شوند تا خراب و فاسد نگردد. رب گوجه فرنگی خانگی به دلیل داشتن نمک نسبت به سایر محصولات ارگانیک دیرتر خراب می‌شود و به همین دلیل می‌توانید این محصول را مدت زمان بیشتری نگهداری نمایید. البته نمک این محصول بسیار کمتر از محصولاتی است که توسط کارخانه ها تولید می شود و به همین دلیل برای افرادی که دچار فشار خون هستند، گزینه مناسب تری به شمار می رود.
برای اینکه بتوانید رب گوجه فرنگی را مدت زمان بیشتری نگهداری نمایید، بهتر است که از زدن قاشق های کثیف و چرب به درون آن خودداری نمایید. به این دلیل که باعث کپک زدن رب گوجه می‌شود و به سرعت آن را فاسد می نماید. همچنین بهتر است که بعد از استفاده کردن رب، آن‌ها را در یخچال بگذارید زیرا رب های باز شده در هوای آزاد به سرعت فاسد می‌شود. رب گوجه فرنگی یک چاشنی بسیار خوشمزه و طعم دهنده عالی و مقوی غذا است که تقریباً در تمامی غذاهای ایرانی کاربرد دارد. بنابراین تهیه آن برای تمامی خانوارها امری ضروری می باشد.
یکی از روش های نگهداری رب گوجه فرنگی این است که آن‌ها را در محفظه های قرار دهید که هوا به داخل آن نفوذ پیدا نکند. در چنین شرایطی شما می‌توانید این محصول را مدت زمان بیشتری حتی بدون استفاده از یخچال نگهداری کنید. استفاده کردن از رب گوجه فرنگی برای تهیه انواع پاستا و ماکارونی ها، خورشت ها و دسرها امری انکار ناپذیر می باشد با بالا رفتن قیمت گوجه این محصول نیز قیمت بیشتری پیدا می کند.
در اواخر فصل تابستان و شهریور ماه شما می توانید به راحتی رب گوجه فرنگی خانگی را تهیه نمایید و از آن در طول فصل پاییز و زمستان استفاده کنید. خرید رب گوجه فرنگی به صورت پلمپ شده که در شیشه های متفاوت و سایز های گوناگون در اختیار مصرف کنندگان قرار می‌گیرد، در طول سال امکان پذیر است. اما بهتر است که برای جلوگیری از خراب شدن این گونه رب ها آن‌ها را زیاد نگهداری نکنید. یک راه دیگر برای نگهداری رب گوجه فرنگی خانگی گذاشتن آن در یخچال و فریزر می باشد که البته این راه می تواند ویتامین سی موجود در رب را کاهش دهد، بنابراین چندان توصیه نمی شود.
رب گوجه فرنگی خانگی
برای تهیه رب گوجه فرنگی خانگی به راحتی می توانید در خانه اقدام نمایید. در ابتدا کجا فرنگی های قرمز و رسیده را خریداری نمایید و بعد از خورد کردن گوجه ها، آن‌ها را بر روی حرارت ملایم گاز قرار داده و بگذارد تا مقداری به جوش بیفتد. سپس مقداری نمک را به آن اضافه کنید، همین‌طور می‌توانید مقداری روغن به این محصول اضافه نمایید. سپس آن‌ها را در گوشه ای می گذاریم تا خنک شود. بعد گوجه های پخته شده را از آبکش رد کنید تا پوست گوجه ها از مایع گوجه جدا شود.
مقدار دیگر گوجه های جدا شده از پوست را بر روی حرارت قرار دهید تا گوجه ها قوام پیدا کنند و از حالت آبی بودن رب گوجه کاسته شود و آب آن تبخیر گردد. سپس آن‌ها را در ظرف‌های شيشه ای تمیز ریخته و بر روی آن‌ها مقدار روغن قرار دهید تا از کپک زدن محصول جلوگیری نمایید. البته برخی از افراد برای اینکه ماندگاری رب گوجه آن‌ها بیشتر شود، از آبلیمو استفاده می کنند و در هنگام جوشیدن رب گوجه مقداری آبلیمو به آن اضافه می نمایند. محصولات خانگی و ارگانیک برای افرادی که دچار بیماری‌های خاصی نظیر فشار خون، چربی خون و قند خون هستند، مناسب می باشد. به همین دلیل بیشتر افراد سعی می کنند این محصولات را خریداری نمایند.
در زمان های گذشته تهیه رب خانگی رواج بسیار زیادی داشته و افراد بسیاری در فصل تابستان به تهیه رب گوجه خانگی اقدام می ورزیدند. اما با گذشت زمان و تخصص شدن کارها بسیاری از افراد این کار را انجام نمی‌دهد و ترجیح می‌دهند که محصول آماده را خریداری نمایند. بسیاری از زنان سرپرست خانوار با استفاده از مهارتی که دارند رب گوجه فرنگی خانگی را تهیه می‌کنند و برای امرار معاش آن‌ها را با قیمتی استثنایی به فروش می رسانند. می توانید این محصول را از آن‌ها خریداری کنید تا به اقتصاد خانواده آن‌ها کمک نمایید. همچنین محصول ارگانیک و مناسب را برای خانواده خود تهیه نمایید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.