رب گوجه در واقع نوعی خمیر غلیظ شده است که از تبخیر آب موجود در پوره گوجه فرنگی به دست می آید، از این عصاره ی گوجه فرنگی یا بادنجان رومی به عنوان چاشنی برای خوش طعم و لذیذ کردن انواع خورشت ها و غذاها در اکثر جوامع استفاده می شود، این محصول در قدیم برای اولین بار در ایتالیا تولید شده و برای طعم دار کردن انواع پاستا ها و پیتزا ها از آن استفاده می شد، برای آگاهی از قیمت رب گوجه ۱۷ کیلویی عمده و با صرفه فقط لازم است به اینترنت متصل شده از قیمت های به روز انواع محصولات از سایت ها و فروشگاه های معتبر آگاه شوید.
اطلاعاتی جامع درباره رب گوجه صادراتی
ایران به دلیل داشتن خاک حاصلخیز و اب و هوای مناسب، مکانی قدرتمند برای پرورش انواع گیاهان، حبوبات و مرکبات مرغوب می باشد، گوجه نیز نوعی بوته ی خوردنی بوده و در محیط کشاورزی و هم در محیط کارخانه ای قابلیت رشد و پرورش دارد. رب گوجه ی مخصوصی برای صادرات در ایران تولید می شود که به نام رب گوجه فرنگی اسپتیک نام گذاری شده است، برای تولید این نوع رب گوجه از خلا استفاده شده و در کیسه های مخصوص از این نوع رب نگهداری می شود، این نوع رب ها قابلیت ماندگاری بالای دو سال را داشته و برای خرید واردکنندگان گزینه مناسبی هستند، در حقیقت این نوع بسته بندی کیسه ای و فله ای بوده و باعث می شود تا رب های گوجه فرنگی ماندگاری بالایی داشته باشد و کیفیت بالایی را می توانیم از این محصول شاهد باشیم.
کشورهای وارد کننده این رب ها را به کارخانه های خود منتقل کرده و در ظرف ها و قوطی های مخصوص و مناسب کشور خود قرار می دهند و آماده فروش می کنند، به دلیل وجود کیفیت بالای محصولات روز به روز به میزان مشتریان خارجی اضافه می شود، در بسته بندی اسپتیک از فرآیندی استفاده می شود که برای نگه داری محصول نیازی به سردخانه نبوده و به راحتی بتوان تا چند سال از آن در هوای آزاد استفاده کرد، انجام فرآیند اسپتیک دارای سه مرحله از جمله : 1) استریلیزاسیون حرارتی محصول، 2) استریلیزاسیون بسته بندی، 3) حفظ استرلیزه در حین بسته بندی، می باشد که در تولیدات خانگی هرگز چنین اصولی رعایت نمی شود چرا که از ترفند های قدیمی در ساخت و تولید انواع محصولات خانگی استفاده می شود و آلودگی میکروبی محصول نیز از جمله مشکلات رایج این نوع تولیدات است.
مهمترین نکات هنگام خرید رب گوجه فرنگی
هنگام خرید رب گوجه فرنگی باید توجه داشته باشید که رب های گوجه فرنگی خانگی نسبت به انواع کارخانه ای آن دارای ارزش غذایی بیشتر و بدون مواد نگه دارنده می باشند چرا که افزودن مواد نگه دارنده زیاد به انواع خوردنی ها و کنسروجات باعث کاهش کیفیت محصول و ایجاد بیماری هایی چون کبد چرب و نارحتی های قلبی و کلیوی را در استفاده بلند مدت با خود به همراه دارد ولی باید در نظر داشته باشید که تمام رب گوجه های کارخانه ای بد نبوده و همه ی آنها داری مقادیر زیادی از مواد نگهدارنده مضر نیستند، کپک زدن هنگام باز بودن در ظرف رب گوجه در مکان های مرطوب نشانی از مرغوبیت محصول بوده و نشان دهنده استفاده اندک از مواد نگهدارنده می باشد چرا که هرچه مواد نگهدارنده در رب کمتر باشد میزان کیفیت آن نیز بسیار بالا خواهد رفت.
در رب های خانگی وجود میکروب ها نیز باید مورد توجه شما قرار گرفته باشد چرا که در روند تولید کارخانه ای از روش های مخصوصی برای تولید استفاده شده و بسته های گوجه پاستوریزه شده و خالی از میکروب می شود و از حرارت و نمک به میزان استاندارد استفاده می شود درحالی که میزان نمک و کم و زیاد شدن آن در تولیدات خانگی با اندازه ای از پیش تعیین شده نیست بلکه به صورت چشمی و دستی و دلبخواه بدون اندازه مشخصی این کار ها صورت می گیرد.
چه عواملی بر قیمت رب گوجه کیلویی تاثیر گذار است
رب گوجه نوعی محصول فرآوری شده از گوجه فرنگی بوده و فساد پذیر و قابل خراب شدن در محیط های نا مناسب می باشد، برای حفظ سلامتی و جلوگیری از فساد آن باید از بسته بندی های مناسب و مقاوم استفاده شود تا انواع رطوبت و عوامل تاثیر گذار به مواد داخل بسته بندی راه پیدا نکند.
بنابراین از انواع ظرف های شیشه ای بزرگ و کوچک، یا از قوطی های حلبی مخصوص در روند بسته بندی استفاده می شود، استفاده از ظروف پلاستیکی در بسته بندی رب گوجه فرنگی گزینه نا مناسبی است چرا که باعث عرق کردن محصول داخل بسته شده و باعث کپک زدن آن می شود، نوع بسته بندی و هزینه مصرفی در بسته بندی کردن و متریال به کار برده شده در آن باعث می شود که محصول متناسب با آن با افزایش قیمت همراه باشد، استفاده از کارتن های بسته بندی نیز به عنوان ارزش افزوده به حساب می آید، به طور مستقیم کشورهایی همچون: عمان، ارمنستان، ترکیه، قزاقستان، امارات از جمله خریداران تولید رب گوجه با کیفیت ایرانی می باشند.
با نوسانات ارز و قیمت محصولات، قیمت رب گوجه نیز دچار تغییر شده و باعث ایجاد تورم در بازار های داخلی کشور می شود، این رب به علت استفاده بسیار بالایی در پخت و پز و در بین چاشنی های غذایی محبوبیت زیادی داشته و به علت کیفیت و مرغوبیت، صادرات بسیار بالایی به کشورهای همسایه از جمله ترکیه و روسیه را به خود اختصاص می دهد.
فروش مستقیم رب گوجه ۱۷ کیلویی در بازار تهران
اگر مصرف زیادی دارید و یا صاحب رستوران یا غذاهای خانگی هستید می توانید، برای خرید رب گوجه فرنگی هفده کیلویی و یا در بسته های پنج تا ده کیلویی در بازار تهران و به صورت عمده، برای خرید محصولی با کیفیت و مرغوب به صورت حضوری به مراکز فروش عمده و مستقیم رب گوجه فرنگی کیلویی مراجعه کنید و محصول مورد نیاز خود را بعد از کسب اطمینان از مرغوبیت کالا به راحتی با حذف هزینه اضافی و واسطه ها خریداری نمایید، و یا برای خرید به صورت غیر حضوری محصولات مورد نیاز خود می توانید خرید خود را به صورت اینترنتی و از طریق ارتباط گرفتن با سایت ها و فروشگاه های اینترنتی معتبر انجام داده و محصولی استاندارد و قابل اطمینان را با مناسب ترین قیمت و در کمترین زمان درب در منزلتان تحویل بگیرید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.