رب گوجه فرنگی یخ زده نمونه ای از رب است که از ماندگاری بالا در طولانی مدت برخوردار است و در این حالت تمام خواص آن عینا حفظ می شود.
رب گوجه فرنگی یخ زده
برای برخوردار شدن از غذاهایی خوش رنگ با طعم بهتر در حالی که غذا از انواع ویتامین های بیشتری برخوردار باشد می توان از انواع طعم دهنده های مجاز، ادویه و یا از چاشنی های مختلف استفاده نمود تا بتوان غذا هایی لذیذ و عالی تر تهیه کرد.
رب گوجه فرنگی یکی از انواع چاشنی های غذایی است که ضمن داشتن مقدار بسیار زیاد از انواع ویتامین و ریز مغذی های گیاهی، بسیار خوشرنگ و از طعمی عالی برخوردار می باشد که با مصرف آن می توان خواص غذا را ارتقا و طعم و عطری بهتر از انواع غذا دریافت نمود.
بسیاری از اوقات افراد رب گوجه فرنگی خانگی را به انواع رب های صنعتی ترجیح می دهند و به عنوان اولین انتخاب تلاش می کنند تا رب را به صورت خانگی تهیه و مصرف نمایند.
اما گاه دیگر برخی از افراد ممکن است از انواع رب صنعتی در بسته بندی های بزرگ استفاده کنند که در این صورت و به محض باز شدن درب قوطی باید شرایطی مناسب برای رب و ماندگاری آن ایجاد نمود تا بتوان از رب گوجه در زمانی طولانی اما با همان کیفیت نخست استفاده کرد.
بنابر این باید تمهیداتی اندیشید تا بتوان انواع رب چه خانگی یا صنعتی تولید شده باشد را در شرایط خوب حفظ نمود تا بتوان رب را بدون کپک زدن و خراب شدن مصرف کرد.
یکی از روش هایی که به تمام بانوان توصیه می شود استفاده از فریزر است زیرا در این صورت می توان با انجماد از رب گوجه یخ زده در مدت زمانی بسیار طولانی با حفظ کیفیت اولیه و همان رنگ و طعم استفاده نمود و دائم در حالتی است که انواع ویتامین و خواص موجود در رب دقیقا مانند روز اول حفظ می شود.
تمام بانوان می توانند از انواع کیسه های فریزر زیپ دار یا نمونه های مختلف دیگر این محصولات استفاده نمایند و میزانی مشخص رب را داخل کیسه ریخته و سعی کنند تا به طرزی شایسته درب کیسه را با زیپ یا هر روش دیگر مسدود و در فریزر قرار دهند و به نسبت میزان مصرف و در موقع ضرورت یکی از کیسه ها را از فریزر خارج و رب را مصرف نمایند.
البته به این منظور می توان از انواع قالب ها یا بطری و شیشه های کوچک و بزرگ با درب محکم نیز استفاده کرد و در این روش نیز می توان بطری یا شیشه مناسب را انتخاب نمود و سعی کرد تا نظافت شیشه کاملا رعایت شود یعنی ابتدا شیشه را خوب بشویید و سپس خشک کنید و در این صورت رب را داخل آن بریزید و سپس درب را خوب محکم ببندید.
در این روش سعی کنید شیشه را به صورت کامل پر نکنید زیرا ممکن است در اثر انجماد به جداره شیشه یا بطری فشار مضاعف وارد شود و این امر سبب شکستن شیشه خواهد شد، بنابر این شیشه را کامل پر نکنید.
در این صورت نیز می توانید در موقعی که به رب تازه نیاز دارید و چند ساعت قبل از مصرف رب را از فریزر خارج کنید تا رب در دمای محیط از حالت انجماد خارج شود و در نهایت رب را مصرف کنید، در این صورت می توانید باقیمانده رب را با درب بسته داخل یخچال نگهداری و مصرف کنید.
اما در این ارتباط چند احتیاط را حتما مد نظر قرار دهید اولا که درب رب را همیشه محکم کنید و بعد موقع نیاز از قاشق کاملا تمیز برای برداشتن رب استفاده کنید زیرا قاشق آلوده به غذا و چرب همراه خود آلودگی را به رب می دهد و لذا رب حتما کپک خواهد زد.
رب یخ زده را می توان در بالاترین تایم نگهداری نمود و این در حالی است که رب هیچ تغییری نخواهد کرد، بنابر این از این نمونه از رب می توانید برای مدتی بسیار طولانی با حفظ کیفیت استفاده کنید.
رب گوجه از محصولاتی است که در اندازه بسیار زیاد مصرف می شود گرچه امروزه بیشتر افراد از نمونه های کنسروی رب استفاده می کنند اما هنوز با ورود به بازار می توان نمونه هایی از بهترین رب خانگی را مشاهده نمود و در این صورت بزرگترین چالش نگهداری رب خانگی در شرایط مناسب می باشد تا بتوان از این محصول با حفظ سلامت استفاده کرد.
بنابر این یکی از راه های نگهداری از انواع رب در اندازه بسیار زیاد انجماد رب می باشد زیرا تنها در این صورت رشد باکتری و میکروب های احتمالی در محصول متوقف می شود و می توان در صورت نیاز مقداری مشخص از رب را از فریزر خارج و در محیط قرار داد و بعد از خارج شدن از حالت انجماد رب را مصرف کرد.
رب خالص و درجه یک چه خانگی یا صنعتی به خوبی شرایط انجماد را می پذیرد و در این صورت از ماندگاری بسیار بالایی برخوردار است.
این محصول بعد از خارج شدن از حالت انجماد تمام خواص و خصوصیات قبلی خود را حفظ می کند و می توان رب را با همان غلظت، رنگ و طعم اولیه استفاده نمود.
بنابر این برای برخوردار شدن از ماندگاری بالای رب با همان طعم و رنگ اولیه یکی از بهترین راه های پیشنهادی منجمد کردن رب می باشد.
رب گوجه فرنگی در انواع مارک و با رنگهای مختلف خانگی و صنعتی در بازار های سراسر کشور موجود می باشد که در این صورت مصرف کننده بدلخواه می تواند نمونه های مختلف رب را برای خرید انتخاب نماید.
انواع این محصولات در بسته بندی های کوچک و بزرگ تولید و از قیمت بسیار مناسب برخوردار است و می توان بنا به میل و سلیقه نمونه های مختلف را خریداری و استفاده نمود.
معمولا رب گوجه فرنگی اگر در شرایط خوب و استاندارد آماده شده باشد از تمام خواص و ویتامین های موجود در گوجه فرنگی برخوردار است ضمن این که به انواع غذا عطر و رنگی خوب می دهد.
بنابر این می توان رب را بدون ترس از خراب شدن در مقدار بسیار زیاد خریداری و میزان اضافی از مصرف روزانه رب را به صورت منجمد شده و در نهایت برای زمانی بسیار طولانی در فریزر نگهداری نمود.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.