رب گوجه فرنگی یکی از پرمصرف ترین چاشنی های غذایی در سراسر جهان است که به عنوان طعم دهنده و رنگ آمیزی برای انواع غذاها استفاده می شود. رب گوجه فرنگی جایگاه ویژه ای در آشپزی ایرانی دارد و تهیه رب گوجه فرنگی سنتی غلیظ در منزل بسیار خوشرنگ است و به عنوان چاشنی در اکثر غذاهای سنتی و اصیل ایرانی استفاده می شود.
رب گوجه فرنگی سنتی
رب گوجه فرنگی انواع مختلفی دارد و برای تهیه رب گوجه فرنگی خانگی می توانید به روش زیر عمل کنید: ابتدا برگ و ساقه گوجه ها را جدا می کنیم و بعد از شستن آن ها را در جایی قرار می دهیم تا کاملا خشک شوند. توجه به این نکته ضروری است که برای تهیه رب گوجه فرنگی بهتر است از گوجه فرنگی گوشتی و سفت استفاده شود. حالا وقت آن است که گوجه ها را با چاقو به دو یا چهار قسمت مساوی تقسیم کرده و در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. گرما. بعد از نرم شدن می گذاریم تا پوست آن جدا شود. در این زمان به گوجه فرنگی ها خیلی دقت کنید تا به ته قابلمه نچسبند. بعد از اینکه گوجه فرنگی نرم شد، قابلمه را از روی حرارت بردارید، کمی صبر کنید تا خنک شود، توری را با سوراخ های ریز رد کنید تا پوست و دانه ها خوب گرفته شود، این کار را چند بار با احتیاط تکرار کنید تا هیچ پوستی نداشته باشد و دانه های باقی مانده در داخل ان نباشد.به سادگی گوشت و آب گوجه فرنگی را از داخل رنده رد کنید، حذف دانه ها یا پوست باعث می شود رب شما زودتر از بین برود و زودتر خراب شود، حالا وقت آن است که گوجه های جدا شده را بجوشانید و کمی صبر کنید. اجازه دهید چند ساعت خمیر غلیظ شود و سپس کمی نمک به آن اضافه کنید و نکته ای که در این زمان باید به آن توجه شود این است که رب پخت را مدام هم بزنید تا نچسبد زیرا طعم آن تغییر می کند.
رب گوجه فرنگی یکی از چاشنی های مهم و مهم در غذاهای ایرانی است. برای بسیاری از خانم ها و آشپزها ضخامت و خاصیت بسته بندی رب گوجه فرنگی بسیار مهم است و بسیاری از افراد ترجیح می دهند رب گوجه فرنگی را به صورت عمده یا عمده خریداری کنند و می توان آن را تهیه کرد. در خانه. اهمیت رب گوجه فرنگی غلیظ و مرغوب در این است که استفاده از رب گوجه فرنگی بی کیفیت بهترین غذاها را نیز خراب می کند. غلظت رب گوجه فرنگی عامل مستقیمی بر کیفیت، رنگ و طعم غذای ما است، هر چه کیفیت رب گوجه فرنگی بهتر و غلیظ تر باشد، کیفیت غذای ما بهتر خواهد بود. البته غلظت بیشتر رب گوجه فرنگی نشان دهنده کیفیت و خواص بیشتر نیست، برعکس رب گوجه فرنگی متراکم به دلیل گرمای تجربه شده بیشتر خواص و فواید کمتری دارد.رب گوجه فرنگی مهم ترین و پرمصرف ترین چاشنی آشپزی ایرانی است. بسیاری از مردم گوجه فرنگی را جداگانه می خرند و رب گوجه فرنگی غلیظ را در خانه درست می کنند، رب گوجه فرنگی خانگی سالم تر و غلیظ تر است، اما بیشتر در معرض فساد قرار می گیرد. امروزه از آنجایی که ذائقه مردم یک طرفه است و طعم غذا برایشان اهمیت زیادی دارد و رب گوجه فرنگی دارای نسبت زیادی از غذاها و خورش های ایرانی است، باید از نوع غلیظ تر و مرغوب آن استفاده کرد.
مشخصات رب گوجه فرنگی و رب انار، واحد اندازه گیری غلظت آن بریکس است، غلظت رب گوجه فرنگی باید مطابق با استانداردهای اصلی سازمان غذا و دارو باشد، در غیر این صورت ممکن است برای بدن خطرناک باشد. بریکس برای اندازه گیری غلظت هر رب گوجه فرنگی اختراع شد، اگر مقدار و مقدار از رب گوجه فرنگی بهینه باشد، به این معنی است که غلظت آن بهینه است و رب برای استفاده مناسب است. رب گوجه فرنگی که غلظت بسیار بالایی دارد و رنگ تیره دارد مناسب نیست و ارزش غذایی ندارد، از طرفی رب گوجه فرنگی نباید آنقدر رقیق باشد که به غذا رنگ ندهد و طعم غذا را تحت تاثیر قرار ندهد. بهترین غذا غلیظ تر است کیفیت رب گوجه فرنگی که غلظت آن متعادل و دارای رنگ قرمز خاص با لعاب است. رب های گوجه فرنگی موجود در مجموعه ما دارای غلظت مناسب و کیفیت عالی هستند که دقیقا همان چیزی است که همه از رب گوجه فرنگی انتظار دارند.
یکی دیگر از دلایل ضخیم تر بودن رب گوجه فرنگی این است که وقتی این محصول غلظت بیشتری داشته باشد، احتمال کپک زدن و فساد آن کمتر است و البته غلظت بیشتر این محصول نشان دهنده خالص بودن آن است. رب گوجه فرنگی به صورت عمده و بسته بندی استاندارد و کاملا بهداشتی به فروش می رسد.
قیمت رب گوجه فرنگی ارگانیک خانگی نسبت به رب صنعتی مطلوبتر است، زیرا تهیه رب صنعتی، کار، محل مناسب و برق روی قیمت رب و حتی در مواردی قیمت رب صنعتی تاثیرگذار است. ناشی از افزایش قیمت رب است. از مزایای خرید رب گوجه فرنگی به صورت عمده این است که با خرید بدون واسطه و حذف دلالان در بازار باعث صرفه جویی در هزینه ها و کمک به اقتصاد کشور می شود. رب گوجه فرنگی توزیع شده توسط گروه ما دارای بهترین کیفیت ممکن در بین تمامی برندهای موجود در بازار می باشد.بسیاری از خانم های خانه دار بر این باورند که خرید رب گوجه فرنگی خانگی صحیح تر و سالم تر است. این نظر از برخی جهات صحیح است زیرا رب فله خانگی فاقد مواد نگهدارنده، نمک موجود در آن کمتر، قیمت مناسب تر و خرید آن مقرون به صرفه تر است. گروه های مختلف با تجربه چندین ساله در زمینه تولید و پخش انواع رب و سس گوجه فرنگی از علاقه مندان به خرید عمده و کلی رب گوجه فرنگی غلیظ به آنها کمک کنند.بسیاری از خواربارفروشی ها و خواربارفروشی های مختلف به دنبال خرید رب گوجه فرنگی به صورت عمده و با قیمت مناسب هستند. گروه ما با اطمینان از کیفیت و سلامت رب گوجه فرنگی در گروه خود و قیمت عمده مناسب، رب گوجه فرنگی ارگانیک را به صورت عمده توزیع کرده است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.