رب گوجه فرنگی چاشنی بسیار پر طرفدار در انواع خوراک های ایرانی و همچنین غذا های فرنگی است. این چاشنی خوشمزه، برای سلامت بدن نیز بسیار مفید می باشد چرا که ماده اصلی به کار رفته در تهیه آن گوجه فرنگی است که خود سرشار از انواع ویتامین ها و املاح مفید برای بدن می باشد. رب گوجه فرنگی خوش رنگ و غلیظ برای خوش طعم تر شدن غذا مورد استفاده قرار می گیرد.
رب گوجه فرنگی خوش رنگ
رب گوجه فرنگی خوش رنگ در بسیاری از غذا های ایرانی برای ایجاد رنگ و مزه بهتر به کار می رود و می توان گفت در آشپزی ایرانی تقریبا به طور روزانه کاربرد دارد. اما به جز ایجاد طعم و رنگ غذا، برای سلامتی نیز مفید است. رب گوجه فرنگی به طور مستقیم از پوره غلیظ شده گوجه فرنگی تهیه می شود، از این رو دارای خواص فوق العاده گوجه فرنگی برای سلامتی می باشد.
از آن جایی که رب گوجه فرنگی جزو چاشنی های اصلی و پر کاربرد انواع غذاهای ایرانی محسوب می گردد، لذا بازار خرید این محصول نیز بسیار پر رونق است. رب گوجه فرنگی خدش طعم، خوش رنگ و مرغوب در کارخانه های گوناگونی تولید و عرضه می شود و قیمت مصرف کننده آن با توجه به یک سری از عوامل، ممکن است متفاوت باشد.
در کشور ما مراکز عرضه رب گوجه فرنگی مختلفی وجود دارند که مشتریان می توانند از بین انواع برند های مختلف، محصول مناسب را در بین انواع فروشندگان رب گوجه فرنگی درجه یک و خوش رنگ بر حسب سلیقه و میزان بودجه خود را انتخاب کنند. رب گوجه در وزن های مختلفی بسته بندی و توزیع می شود که از قوطی های کوچک نیم کیلویی گرفته تا بشکه های صادراتی، متنوع می باشد. این کالا در عین مرغوبیت از قیمت مناسبی نیز برخوردار است.
هر چه کیفیت ماده اولیه تولید رب، یعنی گوجه فرنگی های تازه، بالاتر باشد؛ رب حاصل مرغوب تر بوده و قیمت بالاتری نیز خواهد داشت. گوجه فرنگی هایی که برای تهیه رب درجه یک انتخاب می شوند باید کاملا سالم، تازه، رسیده، قرمز رنگ، آبدار و خوش طعم باشند. هیچ گونه آثار لک، سیاهی، خش و خوردگی نباید بر سطح پوسته گوجه فرنگی ها مشاهده گردد.
چنین گوجه هایی چه گلخانه ای باشند و چه به صورت باغی رشد و پرورش یافته باشند، به عنوان محصول ممتاز، دارای قیمت بالاتری می باشند و بدیهی است که رب حاصل از این گوجه ها نیز از درجه کیفی بسیار مطلوبی برخوردار بوده و با قیمت بالاتری نیز به فروش می رسد.
رب گوجه فرنگی یکی از خوش طعم ترین و پرطرفدار ترین انواع چاشنی در کشور ما محسوب می شود که به دلیل مزه دلپذیر و رنگ قرمز منحصر به فردی که دارد، از محبوبیت فراوانی برخوردار است. رب گوجه فرنگی طبیعی، تازه و مرغوب دارای بافتی نرم و لطیف است که می تواند در داخل انواع غذا، ترکیب بی نظیر و منحصر به فردی را پدید آورده و هر گونه سلیقه ای را مجذوب خود نماید.
می توان از این رب برای تهیه انواع خورش، خوراک، سوپ و سایر غذا هایی از این دست نیز استفاده نمود. جهت سفارش و خرید رب گوجه فرنگی طبیعی و اعلا، می توانید به فروشگاه ها و هایپر مارکت های سراسر کشور و همچنین وب سایت های معتبر عرضه کننده این محصول، مراجعه نمایید.
جهت خرید رب گوجه فرنگی با کیفیت، خوش رنگ و تازه، مهم ترین مورد این است که رب را از برند معتبر و عرضه کننده مطمئن تهیه کنید تا از کیفیت، بهداشت و تازگی آن اطمینان یابید. همچنین باید به بسته بندی رب گوجه فرنگی توجه داشته باشید. رب گوجه فرنگی ممکن است به صورت باز و فله ای و یا به صورت بسته بندی های سوپر مارکتی به فروش برسد.
هنگام خرید رب گوجه فرنگی خانگی و یا فله ای باید از بهداشتی بودن شرایط تولید و بسته بندی محصول اطمینان یابید و سپس با توجه به ظرفی که رب در آن قرار می گیرد، انواع بهداشتی و سالم آن را انتخاب نمایید. همچنین در هنگام خرید رب گوجه فرنگی فله ای و خانگی باید به طعم و شکل ظاهری محصول نیز توجه کنید. رب گوجه فرنگی خوش رنگ و سالمی که از گوجه فرنگی های با کیفیت و بدون مواد اضافه از جمله آرد، تهیه شده باشد، رنگ قرمز زیبایی دارد و بافت آن یکنواخت می باشد.
همچنین رب گوجه فرنگی با کیفیت باید طعم دلپذیری داشته و مزه گوجه فرنگی را در خود داشته باشد. رب هایی که به رنگ قهوه ای متمایل هستند، مرغوب نبوده و ممکن است مراحل تهیه رب به درستی اجرا نشده باشد. همچنین ربی که مزه آن به تلخی متمایل بوده و یا دارای نمک بیش از حد باشد، برای سلامتی مضر است و نباید خریداری گردد.
طرز تهیه رب گوجه فرنگی خوشرنگ
رب گوجه فرنگی از چاشنی هایی است که در فرهنگ غذایی سنتی و محلی کشور ما از جایگاه ویژه ای برخوردار است. اگرچه امروزه در سراسر جهان انواع چاشنی سالم و گیاهی بخش ویژه ای را در تغذیه افراد، کسب نموده اند. رب گوجه فرنگی ممتاز، یکی از سالم ترین و خوش طعم ترین انواع چاشنی های ایرانی است که می توان از آن جهت تهیه انواع غذا های ایرانی و فرنگی و سس های متنوع، استفاده نمود.
بسیاری از افراد تهیه رب گوجه فرنگی را به صورت خانگی به مصرف انواع رب صنعتی ترجیح می دهند. رب های خانگی با توجه به تازگی و استفاده از مواد اولیه مرغوب، معمولا سالم تر بوده و از طعم و رنگ بهتری نیز برخوردار می باشند.
طرز تهیه رب گوجه فرنگی خوشرنگ بسیار ساده است و می توان این محصول پر کاربرد را به صورت خانگی نیز تهیه نمود. برای تهیه رب در ابتدا باید گوجه فرنگی های درشت، کاملا رسیده و قرمز رنگ را انتخاب نمایید و آن ها را به خوبی تمیز کرده و بشویید. سپس گوجه فرنگی ها را توسط دستگاه میکسر به صورت پوره کامل در آورده و در داخل یک قابلمه بزرگ نچسب، بریزید.
در مرحله بعد پوره گوجه فرنگی را به همراه میزان دلخواه نمک، بجوشانید تا به غلظت مناسب برسد. سپس رب گوجه فرنگی را پس از سرد شدن در داخل ظروف شیشه ای درب دار بریزید و در داخل یخچال و یا فریزر، نگه داری کنید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.